ﾗｲﾌﾞﾊｳｽを経営するにあたって必要な資格と許可を教えてください。
栄養管理、風俗営業、消防・・・他になにかありますか？

開店前に必須な許可はその3つで十分です。
栄養管理でなく「食品衛生許可」になります。
あとは税務署に「開業届け」はしておいた方がよろしいでしょう。

従業員を継続して多数雇用するのなら雇用保険（窓口：ハローワーク）と社会保険（窓口：社会保険事務所）にも加入しないとならないかもしれませんが、これは開業後に対処してもなんとかなります。
いずれは「就業規則」を作成して労働基準監督署へ提出しなければならないかもしれませんが、1店舗でそこまでしている所などほとんどありません。

障害者雇用が進まないのは、ハローワークの専門援助コーナーの職員の障害者就労支援のやり方にも問題がありそうです？
「厚生労働省」になってから福祉行政に詳しくないハローワークの職員も障害者窓口担当をするようになりました。障害者雇用が進むにはどうしたら良いと思いますか？誹謗中傷はお断りします。

今よりももっともっと官と民が協力し合わないと駄目だし、福祉についての世の中の認識がまだ足りないから啓蒙活動するなりきちんと認識しないと駄目だろうな。いくら行政が進めても周りが一体とならんと勿論駄目だよな。

補足
ハローワークの専門援助コーナーは正規職員か非正規職員なのかは分からんが、意識が欠如し過ぎだな。生活支援センターは本業なので一生懸命だろうけど、何せ人が足りないんだろうな。しかも時間も比例して足りないんだよな。正に官民一体となって福祉社会を実現しないと駄目だな。難しい分野の仕事でもあるけども。

親友の妹の話です。
昔から仲のいい親友がいます。
先日久しぶりに会って食事をした時に聞いた話なのですが、実は親友の妹はIQが少し低いとのことでした。低いことによって同い年の子たちとは
覚えたりするスピードが遅いそうです。ゆっくりながら覚えることはできるそうなのですが、要領が悪いと見えてしまうようです。
コンビニのアルバイトでも覚えが遅く、嫌な思いをして辞めてしまうことが多いそうです。
ですがちゃんと専門学校を卒業していますし、他に比べたら遅いですが少しずつこなしていくことはできます。
障害者ではないから、ハローワークでも普通の人と変わらない職を紹介されると思います。しかし、今までのアルバイトの様子を見ていると普通の職では難しいのではと悩んでいました。
そこで親友の妹のような方が相談できるような施設やサイトを知っていたら教えて頂きたいと思い、こちらで質問させて頂きました。
妹さんも、昔から知っています。少し人見知りなところがありますが、全然気づきませんでした。なんとか力になりたいです？
拙い文章で申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いします。

昔の基準では「障害ではない」とされてきたものが、最近の医学の発達や福祉施策の充実によって「支援が必要な障害」とされ、新たに支援を受けることができるケースが増えています。

卒業された専門学校の内容や、ご本人の勉強の具合にもよりますが、もし専門学校を普通の成績で卒業されたのであれば、IQが低いというより（若干は低いのかもしれませんが）、発達障害などの意思疎通や要領に影響を受ける障害のタイプなのではないかなと気になりました。

福祉の支援施策に関しては、各市町村の障害福祉課が担当するのですが、まァお役所の人は対応が杓子定規になりがちなので（全員そうって訳じゃないが）、私ならその市町村が外部施設として「障害者総合相談所」や「障害者支援センター」などを立ち上げているようなら、そちらでの相談をお勧めします。

そうした相談所やセンターは、地域の社会福祉法人や医療法人から市町村に出向している支援のプロが相談窓口にいるので、けっこう親身に相談に乗ってくれます。

そんな市町村の施設がなければ、国から地域の社会福祉法人や医療法人に委託している「障害者就業・生活支援センター」も、各都道府県に数ヶ所あります。
（名前が長いので「中ポツ」や「就ポツ」の略称で呼ばれることが多い）

こちらは、福祉面の支援もしつつハローワークと連携協力して就職を推し進めていくタイプの施設なので、市町村の関係施設のように福祉面に特化している訳ではありませんが、ご本人が就職を望んでいるならいずれ遅かれ早かれ相談しに行くべき施設なので、何だったら両方同時に相談をしに行っててもいいほどです。

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